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 「マハタだよ」 「またまたマハタ」 「そう、マハタマハタマハタだよ」 卸売市場にある『市場寿司』のすしの値段は庶民的である。とてもマハタなどという超高級魚を仕入れられるわけがない。 「また、もらったのー」 「違うよ。 最近は関東でも出回る超旨い高級魚ハタ（羽太）類のまとめ 17...

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韓国のお刺身料理 イカのフェ レシピ 作り方 By ぺんぎんがまま 楽天レシピ たれも刺身同様冷蔵庫で冷たくしておきます。 このレシピをシェアする 唐辛子粉 －－ 大さじ1/2 「サムジャン」は甘辛さが中毒性になるほど絶品の韓国調味料。意外と身近な調味料で手作りすることができる...

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ぶりの照り焼きのレシピ 作り方 白ごはん Com 絶対にパサつかないハマチの照り焼きレシピ 18年9月4日 18年9月5日 兵庫県明石市の釣り船、 Taizo Fishing Boat の船長の妻の、ヒロタアズサです。 本日は「ハマチの照り焼き」をご紹介いたします！ あっさりし...

シマアジ 刺身 うまい 348902 lumbungimgsdd

  刺身の上部の高さを揃えて並べていくのが「平造り」のポイント！ 今回のシマアジは大きいサイズではないので、 包丁を少し傾けて幅が広くなるように切りました。 「そぎ造り」という基本的な切り方については・・・ シマアジの刺身「そぎ造り」の切り方